En collaboration avec Immobilière Conti.
Immobilière Conti est une agence immobilière qui souhaite vous faire découvrir Strasbourg à travers ses artisans, ses commerces et son architecture. Son but est avant tout de mettre en lumière les commerçants de qualité et soucieux du bien vivre dans cette belle ville de Strasbourg.
Cet article s’adresse aux amateurs de café et aux curieux strasbourgeois. Et oui aujourd’hui nous allons vous parler d’Omnino.
Omnino est une jeune micro-brûlerie alsacienne qui participe à la démarche du « café de spécialité » en France.
Omnino existe depuis déjà 4 ans ! Si vous ne connaissez pas, on vous conseille après la lecture de cet article de vous y rendre au plus vite.
En plus vous avez de la chance selon où vous vous trouvez nous sommes sûr qu’il y en aura un à proximité.
En effet, Omnino s’est installé pour commencer à Strasbourg, Rue des drapiers, une perpendiculaire à Grand’rue. Ensuite vous trouverez près de la gare le kiosque ( dit “ café Oasis” ) rue du 22 novembre, et depuis peu Omnino s’est installé à la Krutenau ( 6 rue du Renard Prêchant ) en plein cœur de la Krutenau !
Si toutefois vous vous rendez à Mulhouse, ou si des Mulhousiens lisent cet article, Omnino se trouve aussi à Mulhouse ! Les associés étant haut-rhinois ils ne pouvaient résister à s’installer dans leur région de cœur.
Un peu d’histoire maintenant :
François, le porteur du projet d’Omnino, a entrepris un long voyage dans le monde entier. A son retour il a ressenti une nostalgie gustative sur son moment préféré de la journée : son café. C’est alors que lui est venu l’idée de travailler les grains de café et de retrouver le coup de coeur de son voyage.
Un grand ami à lui ( Christophe ) s’est associé à son projet, il s’est formé en tant que torréfacteur. Le frère de Christophe marketeur dans l’âme s’est chargé du logo, du nom et de l’histoire du logo. Et c’est ainsi que tout a commencé !
Pour commencer cette aventure ils ont lié leur passion: les vieilles voitures et le café. Ils ont débuté leur activité par l’événementiel grâce à leur vieux citroën qu’ils ont aménagé en participant à des événements locaux comme le Street Bouche, La Foire Européene, et autres salons. Et aujourd’hui ils ont 5 points de vente entre Mulhouse et Strasbourg, et ils sont passés de 3 associés à 7 !
Qu’est ce qu’Omnino a de si particulier ?
- Omnino travaille le café selon les saisons. Ils importent seulement des grains de café en micro lots. Les cafés proviennent essentiellement d’Amérique du SUD et d’Afrique.
- Omnino travaille essentiellement sur les cafés de spécialités.
- Omnino torréfie leur cafés avec des profils de cuisson légère dans le but de révéler des singularités aromatiques et faire ressortir le terroir du café.
Omnino travaille sur 3 gammes de café qu’ils ont identifié grâce à des couleurs.
La gamme bleu : Cette gamme vous fera découvrir le café spécialité en douceur. Les cafés sont très aromatisés, ronds et équilibrés.
La gamme rouge : La gamme rouge reflète particulièrement le café de spécialité. Les cafés seront plus fruités, avec plus de caractère et très originaux.
La gamme or est riche en arômes, complexes et raffinés. Pour les amateurs d’arômes floraux et délicats, vous avez trouvé votre bonheur.
Et depuis peu Omnino a développé une gamme parallèle. Ils développent des cafés en collaborations avec des entreprises locales comme Eritaj, Le Générateur, Le Tour auto ).
Omnino travaille sur 3 gammes de café qu’ils ont identifié grâce à des couleurs.
La gamme bleu : Cette gamme vous fera découvrir le café spécialité en douceur. Les cafés sont très aromatisés, ronds et équilibrés.
La gamme rouge : La gamme rouge reflète particulièrement le café de spécialité. Les cafés seront plus fruités, avec plus de caractère et très originaux.
La gamme or est riche en arômes, complexes et raffinés. Pour les amateurs d’arômes floraux et délicats, vous avez trouvé votre bonheur (notre café préféré chez Immobilière CONTI)
Depuis peu Omnino a développé une gamme parallèle. Ils développent des cafés en collaboration avec des entreprises locales comme Eritaj (notre chocolatier coup de cœur de Strasbourg, on espère vous faire un article pour cette nouvelle année 2022), Le Générateur, Le Tour auto ).
